Самарцам сообщили о небезопасном мёде в продаже.

14 августа россияне отмечают праздник Медового Спаса, который сопровождается освящением сладкого янтарного лакомства. Специалисты организации по контролю качества продуктов предоставили рекомендации о том, как выбрать безопасный мед и правильно его хранить.

На текущий момент в магазинах и на ярмарках представлено разнообразие меда, что вызывает вопрос о том, является ли это только маркетинговой стратегией или на самом деле предлагается новый продукт.

Директор НИИ меда и пчеловодства Ирина Харисова предостерегает от легкомысленного отношения к экзотическим сортам меда. Она объяснила, что медоносные растения, из которых производится мед, не так много, и важно обращать внимание на цвет и аромат продукта. Естественный цвет меда, например, может варьироваться от светло-желтого у цветочного до янтарного у липового. Мутные или осадочные продукты должны насторожить покупателя.

При покупке меда стоит выбирать проверенных производителей, которые указывают дату сбора и упаковки, и имеют соответствующие маркировки. Годичный мед может содержать кристаллы, что считается нормой.

Что касается условий хранения, идеальная температура не должна превышать 20 градусов, а мед следует хранить в темном и прохладном месте. Не стоит приобретать мед, который выглядит расслоившимся, так как это свидетельствует о плохих условиях хранения. Качественный мед должен легко стекать с ложки и образовывать горку.

При наличии претензий на некачественный продукт покупатель может обратиться в магазин или к производителю для разрешения ситуации. Обычно это приводит к ужесточению контроля и проверкам качества.

Хранение натурального меда в герметичной упаковке рекомендуется не более двух лет, а защищать его стоит от прямых солнечных лучей. Интересно, что мед может стать замечательным дополнением к рациону во время Успенского поста, который скоро начнется.

С помощью сладкого угощения можно поздравить близких с праздником, и это уже стало хорошей традицией. В такие дни особенно приятно дарить открытки, созданные местными художниками, на которых запечатлены моменты празднования Медового Спаса.