Сколько времени можно держать вареные яйца: новая информация для жителей Самары.

В преддверии Пасхи многие люди варят и красят куриные яйца, чтобы хватило на всех. Однако часто бывает так, что после праздника остается нерасходованное количество яиц. Вопрос о сроках хранения этих продуктов в холодильнике волнует многих, и на него отвечают эксперты из "Роскачества".

Специалисты рекомендуют хранить вареные яйца в холодильнике одну-две недели при целой скорлупе. Если же скорлупа повреждена, срок хранения сокращается до пяти дней.

Если пасхальное яйцо осталось из-за невнимательности в холодильнике, его лучше хранить не более двух дней при температуре ниже 20 градусов. При более высокой температуре срок хранения сокращается до полусуток.

Правильное приготовление тоже влияет на сроки хранения - рекомендуется держать яйца после из холодильника перед варкой 30 минут, чтобы они достигли комнатной температуры, а также варить их на медленном огне для сохранения целостности скорлупы.

Кроме того, следует избегать использовать слишком большую кастрюлю для варки яиц, чтобы избежать трещин и ударов яиц друг о друга. Рекомендуемое время варки - 5-8 минут для избежания резкого вкуса белка.

Другие традиционные пасхальные продукты также требуют особого правильного хранения, о чем рассказывает Роспотребнадзор.