Зимой самарцам следует остерегаться импортных овощей и фруктов.

Импортные фрукты и овощи, доступные в магазинах круглый год, подвергаются обработке химическими веществами. Это делается для защиты от вредителей и для увеличения их срока хранения, как поясняет Наталья Фоменко, эксперт в области пищевой безопасности.

Эксперт отмечает, что не стоит бояться таких товаров. Все овощи и фрукты, которые продаются в российских магазинах, должны иметь документы, подтверждающие их безопасность. Важно лишь приобретать продукцию у надежных поставщиков.

Для предотвращения порчи и потери влаги фрукты и овощи часто покрываются тонким слоем воска или парафина. Однако некоторые компании могут применять синтетические покрытия, способные вызвать аллергические реакции. Таким образом, блестящие продукты желательно мыть щеткой в горячей воде или очищать от кожуры.

Также при массовом производстве овощей и фруктов широко применяются удобрения и пестициды. Особую осторожность следует проявлять по отношению к ранним тепличным овощам, так как в них могут накапливаться вредные нитраты.

Немаловажно помнить, что исследования показывают, что привычные фрукты могут оказывать значительное влияние на уровень холестерина и здоровье сосудов. Врач Лиза Афинская отмечает, что регулярное употребление двух яблок в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Бонусом могут стать еще два других продукта, польза которых также доказана.

Важно следить за качеством приобретаемых продуктов, обращая внимание на их происхождение и потенциальное содержание вредных веществ. Потребление свежих и органических продуктов помогает поддерживать здоровье и защититься от возможных негативных последствий воздействия химикатов.