Опасный творог может оказаться в продаже в Самарской области.

Специалисты провели исследование творога различных торговых марок, а также рыночного творога по многочисленным показателям качества и безопасности. Результаты проверки были рассмотрены журналистами, которые изучили марки, доступные на прилавках Самарской области и близлежащих регионов.

Эксперты отметили нарушения в нескольких брендах творога. Помимо этого, было обнаружено превышение норм содержания дрожжей в продукции от нескольких производителей.

Фермент микробной трансглютаминазы, запрещенный для использования в пищевой продукции из-за недоказанной безопасности, был выявлен в твороге нескольких марок.

Некоторые твороги не соответствовали установленным нормам содержания микроорганизмов и плесени, превышение требований законодательства было выявлено в нескольких брендах.

Продукция нескольких торговых марок представлена на рынке с потенциалом для присвоения российского Знака качества. Кроме того, творог марки "Савушкин" из Беларуси также соответствует обязательным требованиям.

В отличие от предыдущих лет, проведенное исследование не выявило фальсификата в исследуемой продукции. Также не было обнаружено фитостеринов или антибиотиков в изученных товарах.

Более подробную информацию о продукции, прошедшей проверку, а также советы по предупреждению аллергий у различных продуктов можно найти на сайте Роскачества.