Почему санитарные врачи изымают мясо с прилавков в Самаре?

Согласно данным федерального Роспотребнадзора, более 84 тонн мясной продукции были изъяты с прилавков магазинов России санитарными врачами. В ходе исследования около 120 тысяч проб, лишь 4% из них не соответствовали гигиеническим стандартам.

Информация от федерального Роспотребнадзора свидетельствует о благополучной ситуации в России в отношении заболеваемости листериозом. В США наблюдается вспышка листериоза, которая унесла жизни двух человек и привела к госпитализации практически 30 других. Заболевшие употребляли зараженные мясные продукты, приобретенные в супермаркетах. Авторитетные лица Канады также сообщили о случаях заболевания листериозом, связанных с употреблением растительных напитков.

В отличие от ситуации за рубежом, в России уровень заболеваемости листериозом в последние годы остается на низком уровне. Российские санитарные врачи подчеркивают, что контроль над ситуацией осуществляется Роспотребнадзором. Такое заболевание, вызываемое бактерией Listeria monocytogenes, является зоонозом, инфекцией, передающейся от животных к людям. Главными резервуарами бактерии в природе являются различные виды синантропных и диких грызунов.

В Самарской области также ведется работа по обнаружению опасной мясной продукции. Недобросовестные производители были выявлены, и принимаются меры по недопущению распространения подобных продуктов среди населения.